武夷巖茶能用紫砂壺泡嗎

武夷巖茶屬于中度發(fā)酵茶，適合高溫沖泡，紫砂壺有比較好的保溫性，可以保持茶水在較長時間里的高溫，所以武夷巖茶能夠用紫砂壺泡。用紫砂壺泡武夷巖茶有利于激發(fā)茶香，讓茶湯更加純凈、滋味更加醇厚。

紫砂壺泡武夷巖茶好嗎

有人說武夷巖茶屬于高香的茶，用紫砂壺沖泡會吸收茶香，讓武夷巖茶的香味有所損失，所以紫砂壺泡武夷巖茶并不好，但事實上，沖泡武夷巖茶選擇紫砂壺是非常好的，但挑選紫砂壺需要注意，不是所有的紫砂壺都適合沖泡武夷巖茶的。

紫砂壺有利于釋放武夷巖茶的香味，但不能選擇過大的紫砂壺，壺型最好的是那種扁的，不能太高，并且壺小跑出來的茶湯比較少，而香味則更加濃郁，扁形的壺則更有利于茶葉在比較寬的空間里發(fā)茶。

泡武夷巖茶用什么紫砂壺好

前面說了，沖泡武夷巖茶選擇扁一些的紫砂壺效果更好，比如扁石瓢等壺型，這種壺身較扁平的壺，具有十足的穩(wěn)定感，能夠讓條索狀的茶葉沉穩(wěn)地定在壺里，安心地釋放出一身的香醇。當(dāng)注水時，由于扁形壺的壺壁較短，水流自然有了緩沖，加上壺內(nèi)空間狹小，就使茶葉更容易浸潤于水中，溫和地吐盡精華。扁平壺的空間不容一點茍且，正是武夷茶巖韻精實發(fā)揮之所在。

紫砂壺泡茶的優(yōu)勢

一是因為紫砂本身優(yōu)勢。茶界公認(rèn)的最好的泡茶用具是紫砂，紫砂傳熱慢，保溫性好，而且壺內(nèi)有雙重氣孔，能夠更快的適應(yīng)冷熱急變，透氣性好。

二是因為紫砂的聚香性。紫砂有提香吸異味的作用，能夠可以更好地留住烏龍茶的香氣。

三是因為健康生活的需要。紫砂壺中含有多種對人體有益的微量元素，對人體有著很好的保健功能，長期用紫砂壺沖泡烏龍，不僅能夠減肥，還能養(yǎng)生保健。

四是因為養(yǎng)壺的需要。巖茶的茶水能夠滋養(yǎng)紫砂，讓其變得更加光潤美觀，久而久之，空壺之內(nèi)注入沸水也會有了茶味。