紫砂壺的泡出來的茶是不是比其他的杯子更好喝呢？估計你也是這么想的，但事實上并不是這樣。紫砂壺在飲茶界有舉足輕重的位置，甚至有這么一句話“所有愛茶者都該擁有一把屬于自己的紫砂壺”，說明紫砂壺和茶是最好的搭配。

那么，為什么說紫砂壺泡茶不一定就好喝呢？因為紫砂壺種類有很多、不同壺型、不同泥料就會有不同的沖泡方法，不僅如此，紫砂壺和茶的搭配也很就講究，不同的壺型泥料和不同的茶葉搭配沖泡，效果則必然不同。

正是因為這個原因，懂壺懂茶的高手用紫砂壺泡茶，比用其他的茶具泡茶更好喝，更有味道。且紫砂壺泡茶還具有以下幾大優(yōu)點：

1、多氣孔結(jié)構(gòu)不吸收茶味

紫砂壺的氣孔微細，密度高。所以用紫砂壺泡茶，不會吸收茶葉的味道，不失原味。另一方面紫砂壺嘴小蓋嚴，壺的內(nèi)壁比較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。因此泡出來的茶茶香濃郁持久。

2、有良好的透氣性

紫砂壺泡茶不易變味，尤其是夏天過夜也不會餿。隔幾天不用，也不會有塵氣，只要用的時候先倒?jié)M沸水，立刻倒出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復。

3、能更長時間的保溫

因為制作工藝的原因，壺壁內(nèi)部會存在著許多的小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導體，所以紫砂壺有較好的保溫性能。

紫砂壺的這些獨特的性質(zhì)決定了，紫砂壺在泡茶的時候擁有比其他茶具更好的特性，這也就是為什么在高手泡茶的時候，紫砂壺泡出來的茶更香更好喝，因為高手能夠充分利用這些特點，去一應(yīng)每一種茶。