喝茶一定要用到茶具，常見(jiàn)的有玻璃、陶瓷、紫砂、金屬等材質(zhì)。其他材質(zhì)的茶具都可以直接使用，唯有紫砂壺需要先開(kāi)壺，紫砂壺為什么要開(kāi)壺，不開(kāi)壺會(huì)怎么樣呢？今天宜興壺人跟大家一起來(lái)了解一下。

紫砂壺為什么要開(kāi)壺？

紫砂壺開(kāi)壺，是為了有更好的泡茶效果，可以更好發(fā)揮紫砂壺的特性，泡茶不失原味；紫砂壺不開(kāi)壺的話，則會(huì)有一股土腥味，泡茶影響口感。

經(jīng)過(guò)開(kāi)壺的紫砂壺泡養(yǎng)效果會(huì)更好，在比較短的時(shí)間內(nèi)就會(huì)有明顯的變化，形成包漿也相對(duì)更容易一些。

另外，通過(guò)開(kāi)壺，我們還能對(duì)紫砂壺進(jìn)行鑒定。因?yàn)樽仙皦貎r(jià)格高，需求量也大，市場(chǎng)上有很多壺商會(huì)使用劣質(zhì)陶土壺當(dāng)紫砂壺賣，而開(kāi)壺的時(shí)候我們可以通過(guò)不同的表現(xiàn) ，從而分辨出一些不是真正的紫砂壺。

紫砂壺的好處這么多，買到紫砂壺后，宜興壺人還是建議大家都進(jìn)行開(kāi)壺。如果你對(duì)開(kāi)壺的方法不是很清楚，擔(dān)心會(huì)損傷紫砂壺，可以多看看紫砂壺開(kāi)壺方法，下面我告訴你紫砂壺不開(kāi)壺會(huì)怎么樣。

紫砂壺不開(kāi)壺的影響

1、土腥味影響茶味：紫砂壺新壺基本上都會(huì)有土腥味，在開(kāi)壺的過(guò)程中，會(huì)把土腥味盡可能的去除掉，如果沒(méi)有開(kāi)壺就直接用，那么土腥味肯定會(huì)影響喝茶的味道。

2、燥氣造成口渴：紫砂壺高溫?zé)坪螅幱诮^對(duì)干燥的狀態(tài)，會(huì)有燥氣和火氣，如果沒(méi)有開(kāi)壺就直接泡茶，這種燥氣會(huì)進(jìn)入喉嚨，讓人有一種越喝越咳的感覺(jué)。

3、吸附性造成味道淡：紫砂壺具有吸附性，會(huì)吸收茶香，開(kāi)壺的時(shí)候會(huì)盡量讓紫砂壺吸收茶葉香味，如果沒(méi)有開(kāi)壺就直接泡茶，茶香被吸收后，會(huì)感覺(jué)茶味比較淡。

以上這些問(wèn)題，都可以通過(guò)開(kāi)壺來(lái)進(jìn)行改善，所以開(kāi)壺在紫砂壺的使用中具有非常重要的地位。但并非一定要專門(mén)進(jìn)行開(kāi)壺，在很多情況下，可能我們正常使用就已經(jīng)完成了開(kāi)壺的所有流程。

有的人會(huì)專門(mén)進(jìn)行開(kāi)壺，但其實(shí)開(kāi)壺的主要內(nèi)容就是清洗和去燥氣。新的紫砂壺買回來(lái)，我們肯定都會(huì)清洗，還有一部分人會(huì)用水煮一下紫砂壺進(jìn)行消毒，雖然正宗紫砂壺其實(shí)沒(méi)有消毒的必要，但用水煮后，已經(jīng)算是完成了開(kāi)壺的步驟，因?yàn)樗笞仙皦鼐涂梢院苡行У冕尫耪{(diào)壺內(nèi)殘留的燥氣。