眾多茶葉中，紅茶是最受歡迎的茶葉之一。紅茶種類繁多，滇紅就是其中之一，其主要特點(diǎn)是 “香高味濃”，并且馳名中外，喜歡喝滇紅茶的人非常多。但滇紅適合用什么紫砂壺泡呢？如果你以前從來沒有用紫砂壺泡過滇紅茶，建議仔細(xì)看下面的內(nèi)容。

喝滇紅用什么紫砂壺?

1、泥料選擇

滇紅茶湯顏色深，紫泥類(包括底槽青、清水泥、紅皮龍等)、紅泥類、共生礦類(降坡泥、桃花泥、沉香泥)等深色系紫砂壺與之搭配才會(huì)更加自然。

2、容量選擇

由于紅茶非緊壓茶并且真空易碎等原因，200-250cc左右的紫砂壺適合。若容量過大紫砂壺執(zhí)握會(huì)費(fèi)力，茶葉沖泡也會(huì)寡淡無味，若容量過小，紅茶易碎不易清理，茶葉沖泡也會(huì)濃重味苦。

3、器型選擇

懸壺高沖是沖泡紅茶最常見的一個(gè)手法，也是茶藝學(xué)習(xí)中較難掌握的一個(gè)技能。泡茶時(shí)提高注水壺，鳳凰三點(diǎn)頭，三次起起落落高高低低沖泡壺內(nèi)茶葉。目的是為了借助水的激蕩，激發(fā)茶葉的色香味。當(dāng)然如果不是專業(yè)茶藝師，選擇出水較好的器型即可。

紫砂壺泡滇紅茶的方法步驟

1、煮水：紅茶屬于全發(fā)酵茶葉，水溫過低不利于茶葉中有效成分的浸出。如果水溫過低，就需要更長(zhǎng)的沖泡時(shí)間才能析出，時(shí)間不足則茶味寡淡，時(shí)間太長(zhǎng)又帶苦澀。

2、賞茶：將茶葉用茶則從茶葉罐中取出，盛放到茶荷中，讓來客易于觀賞茶葉的形和色。

3、溫壺燙杯：用沸水將茶壺溫?zé)?，在沖泡前，應(yīng)先將茶壺以熱水燙過，并在茶杯中盛以熱水。待茶葉快沖泡好時(shí)，將杯中的水全倒掉，再注入泡好的茶湯。

冷的茶壺?zé)o法泡出紅茶的原有風(fēng)味。一定要提醒茶友，紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會(huì)因此大為降低，香味也不能發(fā)揮出來。

4、投茶：按茶水比1：50的比例把茶放入壺中。

5、品茗：三個(gè)口是一個(gè)品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。

滇紅茶兼容性極好，冷熱飲均可;既可傳統(tǒng)沖泡“清飲”;還可在清飲的基礎(chǔ)上，加入各種花草水果等配料調(diào)出美味飲品。但所用的茶壺也一定要挑選好，否則效果會(huì)大打折扣，至于如何挑選合適的紫砂壺，看了上面宜興壺人的介紹，相信您也已經(jīng)知道了。